शरीर में विटामिन-बी12 की कमी होना सेहत को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो इसे बढ़ाने में मदद करते हैं। कुछ सीड्स (Seeds to Boost Vitamin-B12) भी विटामिन-बी12 बढ़ाने में मदद करते हैं। इस आर्टिकल में हम इन्हीं सीड्स के बारे में बताने वाले हैं। ये सीड्स विटामिन-बी12 बढ़ाने के साथ-साथ शरीर को और भी कई फायदे देते हैं।
विटामिन-बी12 (Vitamin-B12) शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है। रेड ब्लड सेल्स बनाने से लेकर नर्वस सिस्टम के सही फंक्शन तक के लिए विटामिन-बी12 काफी जरूरी होता है। विटामिन-बी12 की कमी (Vitamin-B12 Deficiency) से एनीमिया, थकान, याददाश्त कमजोर होना और कई तरह की मानसिक समस्याएं हो सकती हैं।
इसलिए डाइट में विटामिन-बी12 से भरपूर फूड्स (Vitamin-B12 Rich Foods) को डाइट में शामिल करना जरूरी है। इसका मुख्य सोर्स एनिमल प्रोडक्ट्स हैं, जैसे मांस, अंडे और डेयरी प्रोडक्ट्स आदि। इस कारण शाकाहारी लोगों में इसकी कमी होने का खतरा ज्यादा रहता है।
हालांकि, कुछ सीड्स (Seeds to Boost Vitamin B12) ऐसे भी हैं, जो विटामिन-बी12 के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं या फिर अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलकर इसकी कमी को पूरा करने में सहायक होते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही 5 सीड्स (Vitamin-B12 rich seeds) के बारे में, जो विटामिन-बी12 की कमी को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। हालांकि, इनमें सीधे विटामिन-बी12 नहीं होता, लेकिन ये शरीर में बी12 के अब्जॉर्प्शन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद आयरन और फोलेट रेड ब्लड सेल्स बनाने में मददगार होते हैं, जिससे एनीमिया की समस्या कम होती है।
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